Number cake

Ganache montée au café

06/10/2019 18:48
Avec cette quantité vous pouvez faire un chiffre A4 sur 2 étages     Ingrédients 1 cas légèrement bombée de café instantané 200gr de crème liquide 30% MG 100gr de chocolat blanc de couverture   Mettre la crème et le café instantané à chauffer jusqu'à ébullition et laisser infuser à...

Number cake

02/09/2019 09:39
our Voilà je vous présente le Number Cake... une folie ce gâteau en ce moment... mais on comprends pourquoi...  En plus d'être beau esthétiquement, il est croquant et léger... Que lui demander de plus !! et bien on peut le faire à tous les parfums et on peut même y ajouter des fruits... Il est...

Ganache montée à la vanille pour number cake

02/09/2019 09:25
Ingrédients pour un chiffre de 3 étages en A4 600gr de crème liquide entière 30%MG 180gr de chocolat blanc 2 cac de vanille en poudre 4gr de la gélatine   A réaliser la veille.  Faire tremper votre gélatine dans de l'eau bien froide afin de la réhydrater au moins 10min.  Dans une...